500 g vepřové mleté plece, hlávka bílého zelí ,2
hrnky klasické rýže, střední rajský protlak ,sklenice kysaného zelí bobkový
list ,nové koření ,červená sypaná paprika ,sůl ,feferonky
Omytou a očištěnou celou hlávku zelí ponoříme do většího hrnce s vodou a
vaříme. Během vaření odkrajujeme z hlávky list po listu, až odkrojíme košťál.
Mleté maso osolíme, okořeníme a promícháme s nevařenou rýží a s rajským
protlakem. Směs zabalíme do uvařených listů z hlávkového zelí. Naplněné závitky
postupně navrstvíme s kysaným zelím do hrnce a to tak, že na dno hrnce
vyskládáme závitky a na ně dáme vrstvu kysaného zelí a bobkový list, opět
závitky a zelí, až se celý hrnec naplní. Pak zalijeme vodou a vše dusíme do
změknutí.
Žádné komentáře:
Okomentovat