Polévka z brokolice

250 g brokolice, 2 nasekané cibule, lzíce másla nebo margarín, kostka zeleninový bujon, 4-5 brambory, 2 mrkev, 1-1/2 lzicky tymián, sul, pepr

Osmahnout cibuli do zlatova. Pridat bujón. Oloupat brambory, nakrájet na hrubo a zamíchat do polévky. Varit asi 10 minut. Nakrájet oskrábanou mrkev a rozdelit brokolici na mensí díly. Zamíchat do polévky a varit asi 10 minut. Ochutit  tymiánem a súl a pepr. Polévka se jí s hrubsím chlebem. Dá se taky na vrch pridat osmahlá slanina.