Ledvinky na houbách

1 kg vepřových ledvinek, mléko, hladká mouka, grilovací koření, smetana, houby (žampiony atd.), pórek, tvrdý sýr, špetka soli, lžíce oleje

Levinky vyčistíme a přes noc namočíme v mléku. Po té je vyjmeme, opláchneme a osušíme a obalíme v mouce se smíchaným grilovacím kořením a špetkou soli. Zprudka opečeme na pánvi na lžíci oleje. Vložíme do pekáčku a posypeme nakrájenými houbami, pórkem a zalijeme smetanou. Dáme péci do trouby (150-200 °C) na 30 minut. Poté zasypeme strouhaným sýrem a dáme dopéci do růžova.Příloha je cokoliv kromě knedlíků.