Brokolice v šunce

1 kg brokolice, 5 lžic hladké mouky, 3 dl vývaru z kostky, lžíci másla, 2 dl mléka, 400 g šunky, mletý pepř, sůl

Brokolici rozebereme na větší kousky a uvaříme v mírně osolené vodě. Mléko a máslo rozmícháme v horkém vývaru, zahustíme moukou a za stálého míchání vaříme dokud směs nezhoustne.Potom přidáme na nudličky nakrájenou šunku a krátce povaříme. Na talíře položíme 3 plátky šunky na ně uvařenou brokolici a přelijeme horkou omáčkou.