Vepřové řízky zapečené se sýrem

4-8 plátků z kýty, hladká mouka , vejce, mléko, sůl na těstíčko, šlehačka, 300 g tvrdého sýra, kousek másla, olej na smažení

Plátky masa naklepeme, osolíme, omočíme v těstíčku (mouku rozšleháme s vejcem, mlékem a solí) a osmažíme na rozehřátém oleji. Na dno pekáče potřené máslem naskládáme osmažené plátky masa, zasypeme strouhaným sýrem a zalijeme šlehačkou. Podáváme s brambory nebo hranolky a zeleninovým salátem nebo oblohou.