Ďábelské řízky

600 g vepřové kýty, 100 g moravského uzeného,100 g sýru eidam, mrkev, celer, žampiony, sůl, pálivá červená paprika, kari, sojová omáčka, olej

Kýtu nakrájíme na plátky, naklepeme a okořeníme po obou stranách. Na jednu ze stran položíme plátek uzeného a plátek sýru, přidáme na plátky nakrájené žampióny. To vše překryjeme na jemno nastrouhanou mrkví a celerem. Maso přeložíme a sešpendlíme jehlicemi. Osmahneme po obou stranách, přiklopíme pokličkou a necháme 5 - 7 minut podusit. Jako přílohu podáváme opékané brambory, popřípadě hranolky.