Vepřové maso na pivu

400 g vepřové plece, 1 střední cibule, 20 g hladké mouky, 40 g sádla, 2 dl piva, nové koření, kmín, muškátový květ, sůl

Rozkrájenou cibuli zpěníme na polovině sádla, přidáme maso rozkrájené na kousky, okořeníme kmínem, tlučeným novým kořením, muškátovým květem,osolíme, mírně podlijeme vodou a dusíme.K poloměkému masu přidáme jíšku připravenou z mouky a zbytku sádla, podlijeme pivem a dusíme do měkka.