Mrkvová polévka

1 l vývaru z masoxu, 250 g mrkve, 100 g hrášku, 40 g másla, 20 g hladké mouky, 1dl smetany, 1 žloutek, sůl, vegeta

Mrkev jemně nastrouháme a společně s hráškem podusíme 10 g másla. Ze zbytku másla uděláme s moukou světlou jíšku,kterou zalijeme vývarem a vaříme 5 minut, potom přidáme podušenou mrkev s hráškem a necháme přejít varem, před koncem přidáme smetanu rozmíchanou se žloutkem a dosolíme a dochutíme vegetou.