Flíčky se zelím

500 g těstoviny fleky, 1 menší hlávka zelí bílé čerstvé, 4 vrchovaté lžíce sádlo, 3 špetky sůl, cukr dle chuti

Zelí se nakrouhá a dá na rozpálený tuk , za míchání se zelí dusí až zhnědne , lehce se posolí. Fleky se uvaří, scedí a smíchají se se zelím. Nechá se odstát asi 10 minut. Podává se lehce posolené nebo silně ocukrované moučkovým cukrem. jídlo je charakteristické svou chutí karamelizovaného zelí , které nutno opravdu skoro připálit