Namočenou čočku zalijeme vodou, přidáme zeleninový bujón a vaříme doměkka. Ve druhém hrnci zalijeme vodou zelí a rovněž vaříme doměkka. Po uvaření obojí smícháme, přidáme vodu, pokud se vyvařila. Z oleje a mouky upražíme světlou jíšku, kterou vlijeme do čočky se zelím a rychle rozmícháme. Do zakysané smetany přidáme žloutek a za stálého míchání vlijeme do polévky (přilijeme-li do hrnku ke smetaně horkou polévku, v polévce se potom nesrazí). Necháme povařit a dochutíme solí a octem.
Žádné komentáře:
Okomentovat