Moravská čočková polévka

200 g čočka, 400 g brambory,100 g houby,1 cibule ,mrkev, petržel, celer,6 zrnka pepř celý,4 zrnka nové koření,3 stroužky česneku,máslo, mouka hladká, sůl

Do 1,5 až 2l vody dáme předem přebranou a namočenou čočku, přidáme brambory nakrájené na menší kousky, očištěnou kořenovou zeleninu, cibuli, pepř, sůl, houby, a vše ostatní a na mírném ohni vaříme asi 20 minut. Mezitím si připravíme z hladké mouky a másla světlou jíšku, kterou polívku zahustíme. Nakonec přidáme rozetřený česnek.