Salát z kuřete

1 kuře, 1/2 středního celeru, pepř, 2 jablka,1 citrón, 1 šálek majonézy, hořčice

Kuře rozporcujte a uduste doměkka v malém množství osolené vody, maso oberte z kostí a usekejte na malé kousky. Oloupaný celer uvařte v okyselené vodě doměkka a nakrájejte na kostičky.Oloupaná jablka bez jádřinců nakrájejte na kostky a zakapejte citrónem, aby nezhnědla. Vše spojte majonézou, citrónem, hořčicí a pepřem. Podávejte bez přílohy nebo s chlebem jako lehkou večeři.