Dietní zeleninové rizoto

1 kg mražené zeleninové směsi,100 gr rýže,špetka vegety,lžíce oleje,1 dcl vody,1 lžička olivového oleje

Na pánvi rozpálíme olej, přidáme zmraženou zeleninu, špetku vegety, malinko osmažíme, přidáme vodu, přikrajeme poklicí a necháme dusit cca 20 minut.Než se zelenina podusí, uvaříme rýži ve slané vodě s cibulkou a lžičkou olivového oleje.Jakmile je zelenina hotová přidáme do ní uvařenou rýži.