Znojemská čočka

400 g cocky, 1 bobkovy list, 50 g masla, 10 g hladke mouky, 1 kelimek zakysane smetany, sterilovane okurky, sul
 
Prebranou a vypranou cocku uvarime domekka s bobkovym listem. Na panvi oprazime maslo, pridame mouku a jisku zredime vyvarem z cocky. Pridame na kosticky nakrajane okurky, kratce povarime, po odstaveni vmichame smetanu, scezenou uvarenou cocku a pokrm prohrejeme. Podavame s vejcem nebo pecenym masem, pripadne uzeninou a s chlebem.