600 g kuřecího masa,200 ml bílého vína,1 lžíce rajčatového protlaku,200 g čerstvých hub (nebo naložených
ve vlastní šťávě či mražených),4 stroužky česneku,50 g rostlinného tuku nebo oleje,hladká mouka, mletý pepř, sůl
Maso nakrájejte na porce, osolte, opepřete, obalte v hladké mouce. Ze všech stran prudčeji orestujte na rozpáleném tuku, pak mírně podlijte,přiklopte a duste do měkka. Porce masa občas obraťte. Pak přilijte víno, rajčatový protlak a houby, které jste předtím samostatně podusili s utřeným česnekem. Ještě chvíli poduste. Podávejte s rýží nebo bramborem.
Žádné komentáře:
Okomentovat