400-500 g barevnych fazoli, 1 cibule, 5-6 strouzku cesneku, lzice ostreho kecupu, bobkovy list, sul, 120 g slaniny
Prebrane, omyte a namocene fazole uvarime s nadrobno nakrajenou cibuli, cesnekem, bobkovym listem ve vode, v niz se namacely, v zaveru vareni osolime. Slaninu, nejlepe pekne prorostlou, nakrajime na male kosticky a rozskavrime, pridame uvarene fazole i se zbytkem vyvaru a lehce na ohni michame, nez se vsechna voda odpari. Ochutime ostrym kecupem nebo kecupovou cikanskou omackou a podavame s krajicem chleba, nejlepe na vandru pod sirym nebem.
Žádné komentáře:
Okomentovat