600 g hnedych fazoli, 1 bobkovy list, sul, 400 g veproveho bucku, kousek masla, 10 g hladke mouky
Prebrane fazole namocime den predem do jednoho litru studene vody. Druhy den fazole v teze vode uvarime s pridanim soli a bobkoveho listu. Soucasne s fazolemi varime v jinem hrnci veprovy bucek domekka. Vyvar z bucku ocedime. Z masla a mouky pripravime svetlou jisku a nalijeme ji do vyvaru z bucku. Do polevky pridame varene fazole i s vyvarem a vlozime bucek nakrajeny na kostky. Okorenime polevkovym korenim.
Žádné komentáře:
Okomentovat